到1916年底，新成立的“ Xin Shenbao”开始导演小说“ Xiepu Chao”的长篇小说，该小说描绘了新海革命前和之后十英里前十英里的外国农场上的寄派生物的出现，读者热情欢迎。小说中有一段段落，魏·温金（Wei Wenjin）要求她的朋友朱恩（Junren）帮助她。两人讨论了在AQING路上的豪宅附近的地方：Wenjin说：“ ...我们去了Huizhong在Damalu吃大菜。这很安静，我们可以互相交谈。” Junren说：“这太遥远了，最好去宁波路。”温金笑着说：“你可以说有多少方式区分卡尔登和休伊洪！”当时，那些设定的人有一些“上海汤”的口味。他们喜欢在另一个“指南上海”中写小说，尤其是在描述生活的细节时。对话中的两个传统和商人属于我的传统业务和类别在清朝的上海n上海，在当今至今的生活中更受“在国外受到尊重”。在Yipinxiang等当地的中国餐馆中。 Huizhong Hotel是最多的两个代表，比Licha开设了更多的东西，而Huizhong外国公司Holdings更名。 1906年，Huizhong废除了旧建筑并建造了它，并于1908年重新开放。新建筑高6层高，安装了电梯。当时，这是南京路上最高的建筑。 1965年，它改为和平酒店的南部建筑。在1908 - 1920年代在“ Xiepu Chao”上写的Palace Hotel期间，Huizhong是上海最著名，最时尚的酒店之一。例如，到1911年底，上海的所有生活都举行了集会，以接受Sun yat sen回中国，因此他选择了这个地方。在小说中，客人到达并离开了。从电梯到餐厅的四楼，有一家特殊的中国商店面对外滩。它非常好，但是它与Dayuan的重要日子分开了。装饰不如后者好。它不提供中文菜单，也没有很多中国客户。这些描述正是早期这种西方餐厅的常见特征。至于他们提到的“宁波·卢卡尔登”，这是另一家受欢迎的餐厅。卡登（Calden）这个名字经常出现在1920年代和1930年代的上海。它分别命名了酒店，舞蹈和电影院（尤其是卡登剧院的影响力最大）。它们在最初的情况下是不同的，他们的位置也被移动。原始的卡尔登（Calden）只是宁波路（Ningbo Road）的一家西方餐厅。在宁博·卢卡尔登（Ningbo Lukaldon，1910-1922）期间，“ Zi Linxi Daily News”开始在1910年录制这家酒店，这与当时的人们的印象相同（实际开放时间也可能较早）。该机构是美国路易斯·拉多（Louis Ladow），生于1860年，从马尼尔（Manil）去上海A于1898年。他从事酒店和餐厅管理。他曾在Licha Hotel and Huizhong Hotel担任经理。后来，他创办了自己的生意，并创办了两家餐厅。这家商店只有很短的时间，其中一家是Xujiahui Road（现为Huashan Road）的Alcazar。赖道（Lai Dao）于1910年左右成立了卡尔顿酒店（Calton Cafe），位于江西路（Jiangxi Road）附近的宁波路（Ningbo Road）4号。扩展全文 Ningbo Road Calden在1910年上海地图上的估计位置，Nanjing Road的交汇处是Huizhong Hotel 卡尔登（Calden）是一座三层楼的别墅，可能与赖道（Lai Dao）的先前经历有关。自从商店开业以来，卡登（Calden）试图跟随宫堂（Lichahui），但不带酒店和酒店的路线，而是一家纯净的餐厅。这家商店的布局更具特殊的布局，并设有“许多公共房间，六到七个私人房间，以及一个对话室，一个饮酒室，一间对话的女性房间（由日本少女服务）和舞蹈NG房间。此外，还有各种各样的男女浴室。 entertainment". The restaurant setting can alsosee to consider the needs of local customers in Shanghai. Calden published a Chinese advertisement to "Shenbao" very early, citing "Sazhen Bing Supervisor" that he had just invited those passing through the store as a recruit (in was a famous Navy General in the late Qing Dynasty and had previously been ordered to manage Songhu Water and Land Police objects). This way of borrowing celebrities to advance is a广告方式是com当时社会上的蒙蒙。显然，除了外国人外，赖道还努力吸引当地客户。同时，Calden遵循真正的西方风格，从口味到服务。某些方面的结合可能与富裕上海阶级的心理学完全一致，对西方餐饮产生了浓厚的兴趣。因此，自开放以来，所有KAL都接受了上海的“官方，士绅，商业和教育”中的ITLIFE。 Carlden Hotel广告，1914年6月3日的报告 以“ Xiepu Chao”为例。这部小说的历史背景是，卡尔登酒店在开业后不久就可以持续很长时间。以下文本指出，上海最富有的人之一杨圣先生是前清朝的儿子，他的妻子有自己的社交圈。一天晚上，他们两个前往卡尔登酒店，进入了私人房间。晚餐时间：“外国酒店规则，晚上7点之后开始的食物，所以目前非常紧张。”有许多中国和外国客人几乎满了。杨圣先生不小心发现了妻子的痕迹，以为他“今天来这里来尝试真正的外国菜的味道”。 Siempre，这毕竟是一本小说，我愿意提供其他证据。 Nanxun的刘成根（Liu Chenggan）出生于一个富裕的家庭和著名的书籍收藏家。他当时住在上海。著名的“ Qiu Shuzhai Diary”详细记录了他的日常生活。其中，一家“ Baitou West Hotel”经常出现在1910年至1911年之间。他和他的家人经常去西方餐厅吃晚饭，经常在那里遇到朋友。我有一个理由：Baitou West Hotel是宁波路Calden。因为：首先，经理赖道（Lai Dao）有一个名为“ bai tou”的特定号码；其次，1910-1很少有餐馆在911年被称为高端西部酒店，日记中的时间似乎与Calden Time的开业一致。第三，刘成根的腹泻Y写道，Kanyhongyushun的丝绸商店被移至Tai'anfang，“除了Baitou Hotel。”上海有许多台湾广场。该区域应在四川路和宁波路的交叉口中引用一个区域。非常接近。除了卡尔登（Calden）以外，不应该有第二家西方餐厅。宁波路4号。如果结论是正确的，那么他的朋友和村民Liu Chenggan显然就像Calden一样，这与Calden的印象“ Xiepu Chao”相同。在1913年的元旦那天，刘·钦根（Liu Chenggan）在卡尔登（Calden）吃饭，“在元旦那天，食物比以往任何时候都更丰富。” 也许是因为当时的店主是美国人，所以经常在卡尔登举行各种美国俱乐部和大学生的聚会，他们经常被邀请参加著名的政治参考来发表演讲。例如，1917年7月，美国大学校友协会在卡尔登（Calden）共进晚餐，并邀请外交事务总统武图范（Wu Tingfang），参议院副议长Ng Zhengting和李Yuanhong前秘书Guo Taiqi发表演讲。上海许多美国领事在卡尔登举行了宴会，以安慰中国和西部。 1919年，中国国际税法平等会议在卡登宴会上向欧洲代表道别。此外，德国哲学家杜里沙（Durishu）受到梁乔（Liang Qichao）和其他人的讲座的邀请，并首先抵达上海。来自中国和德国的相关人员还选择在卡尔登举行一次大型会议。十二和数百人的盛宴并不难看到卡尔登当时对社会的影响和酒店的大小。 “零Linxi报纸”和“大陆报纸”经常引用Calden，Licha和Pali等一流的西方餐厅，以及Lai Dao成为该市的名人。 此外，Calden偶尔举行舞蹈派对，例如专门为美国士兵举行的“军事舞会”，以及出售Ticke提前TS，提供美国红十字会慈善舞会的所有门票，等等。当然，这段时间的舞蹈是主要的外国人，大多数中国人都是旁观者。例如，当刘成甘（Liu Chenggan）于1910年在卡尔登（Calden）吃晚饭时，他可以“与西方人一起观看舞蹈”的原因之一。 1910年代的Calden Hotel不仅是上海一家重要的西方餐厅，而且在各种报告和客户的记忆中，始终开发业务的判断，在独特而真实的菜肴中得到了广泛赞扬。赖道（Lai Dao）专注于行动，并于1920年初开设了一家新的玫瑰花园餐厅，旨在模仿当时美国的奥马哈，大西洋城和旧金山等酒店。因此，卡尔将于4月发布似乎有些奇怪。我认为酒店的债务可能是错误的。 1920年2月24日，大陆新闻的卡尔登新玫瑰花园餐厅 新酒店和跳舞场（1923-1928） 这对象很快就解决了，著名的J. A. Wattie Co，Ltd带Calden并要求Lai Dao担任经理，并且酒店业务不受影响。 Huito认为Calden具有巨大的潜力，并决定在整个比赛大厅中建造更大的款项。建设始于1922年5月，并于1923年元旦开始了一家业务。 Xindian的地址不是。 50 Jing'ansi Road，在赛马大厅对面，等同于Nanjing West Road和黄河路的交汇处。当时，电车被车站停了下来，交通便利。与旧的宁波路商店相比，价值一百万元的新卡登（New Calden）被称为“无与伦比”，可与伦敦，纽约和巴黎的酒店相提并论。新商店中的所有设备都是非常特别的。据当时的报道，餐厅和舞蹈舞在上面，并且自动扶梯由大理石制成。椭圆形舞厅可以容纳两三千人LE，高大而宽敞的凉亭覆盖着硬木地板，屋顶都是由大眼镜制成的，电灯灯带有15,000盏灯。这家餐厅可容纳800人，并提供最新的西方厨房，并提供最新的设备，并且可以将电力用于豆类炉子和面包。屋顶有一个露天花园。所有桌子和银设备都是从国外定制的，价格近100,000元。还有100名厨房工作人员和250个等待时间，包括厨师。 New Calden走了一条完全豪华的路线。 1925年，上海餐饮业逐渐成为现代大城市的规模，严重的食品和讨论测试开始出现。当时西部最具代表性的餐厅是Calden，Calden于1923年移居，Dahua Hotel于1924年开业。这两家商店都以其豪华而闻名，而Dahua则更多，拥有美丽的建筑和独特的花园。与一些古老的西方餐馆相比，这些商店是卡拉特中国人正在访问。这些菜是西方的所有真正食品，价格很高。 Calden午餐的价格为1元和50美分，当时一直是高端西部餐厅的标准。达瓦（Dahua）更昂贵，午餐的价格为2元和50美分。经验丰富的餐馆认为，达瓦（Dahua）的餐具不如卡尔登（Calden）那样优雅，菜肴不如卡尔登（Calden）那样好，尤其是冷剪和冰淇淋。因此，在这段时间里，卡尔登几乎代表了上海西方餐厅的最高水平。 1926年，卡尔登在一楼成立了一个新的中国美食部门。周朱恩（Zhou Shoujuan）有一个朋友在这里对待他，他详细描述了晚餐。正方形的衬里可以容纳二十多张桌子，四堵墙装饰着古老的中国妇女的壁画。 “即使刷子不是优雅的，它仍然会被看到。”日本画家可能已经写了它，其余的则是浅黄色和浅黄色的HT红色正方形，例如和尚木薯。还有各种各样的彩色灯笼“黄色和Kexi”。房间中间有一个低矮的罐子，晚餐有一个中国杂耍表演。现在是星期六，菜不多，价格也很明显，包括炖鲨鱼鳍和1元大腿裤，西部，鸡油5美分，烤鸭子，香肠和cho养虾4美分。有十二个面条，所有面条都是9美分。这些菜是由Fuxingyuan承诺的。周认为价格很昂贵，但味道很美。除桌子外，还有6张客人桌子，这是日本人拜访家人的日本人，三张桌子是中文，另外两个桌子是西方。西方的一些客人不知道如何使用筷子，餐厅还提供刀和叉子，而面包和黄油则放在桌子上。餐点期间的演讲包括女性的双重表演，苏坦妇女以及武术，Illusions和无伴奏合唱。她感觉到唱歌和上层舞蹈的钢琴声音相对应，直到歌曲在晚上11点结束。她在文章的结尾叹了口气： Fkaldon并不感到惊讶，但是在卡尔登，他吃了中国共和国的国家食品，看着中华民国的国家食品。 - “ Calden的用餐” 这段经文具有绅士化。从文章中描述的内容来看，中国美食似乎在外国人的心中创造了中国食品。实际上，卡尔登的中国美食也不是著名的。真正吸引人的是西方餐厅的晚餐表演和豪华舞蹈的新品牌。 歌舞表演在欧洲和美国流行了很多年，它逐渐影响上海。这是最初的法语单词，并于19世纪末出现在巴黎，然后在欧洲和美国流行。俄罗斯在OC之前也受到了深远的影响托伯革命。歌舞表演是一个丰富的含义。简而言之，它是指晚餐时一家唱歌，跳舞和戏剧性的餐厅。外国词典和清朝的翻译证明了这一点，以及中华民国时期的第一场歌舞表演经常被翻译为酒店或小酒馆，经常在1940年代之后被翻译为舞蹈区。考虑到当时的背景，清朝和中国早期共和国的上海人民称为“桌子”（有时称为葡萄酒和餐馆）等同于当今的餐馆。上海的首场歌舞表演是1910年代后期的Licha Hotel，Calden迅速遵循了这一趋势。 1923年，新卡登（New Calden）开幕开始时，赖道（Lai Dao）邀请美国音乐家进行酒店合唱。之后，舞蹈和喜剧剧出现在其中，并且该节目的内容经常更新。我不知道莱道自己的爱好还是他对SI的热情理解卡尔登（Calden）的歌舞表演非常出名和吸引人的音乐。研究人员目前关于上海的“卡巴莱”的说法通常是在1996年的《魏·费德（Wei Feide）关于上海警察的：1927年首次出现的关于上海警察》的陈述。实际上，1920年代的英国报纸将卡尔登酒店视为第一批歌舞表演，而洛伊·道（Lai Dao）也被称为“城市的第一位cabarret man”。 此外，在宁波路（Ningbo Road）期间，洛伊·道（Lai Dao）首先将狐步舞首次介绍给上海。在1920年代中期，在上海舞蹈逐渐成为一种趋势，各种规模的舞蹈区域迅速出现。当时有许多小说写了关于卡尔登的餐饮和舞蹈。例如，在1927年，“ Sungse Shanghai”，两个朋友认为它太荒芜了，无法在其他地方吃饭，所以最好去Calden。您可以在进食时观看舞蹈，这很新鲜有趣。正如预期的那样，对客人的karthe微风是男人和女人，随着音乐的融合，有人开始舞蹈。在张亨森的“银和汉双星”中，北京女孩Yueying邀请她的朋友去Calden观看舞蹈。 Gu Mingdao的小说讲述了与Calden约会的年轻男女的故事。他们需要在进入舞蹈舞蹈时首先购买门票。他们喝冰水，吃大菜。音乐开始后，每个人都独自进入这个地方。更有趣的是短暂休息后，他们去了茶室，坐下到午夜，然后回家。它指的是Yongan Company上方的广东餐厅，该餐厅适合深夜小吃。即使在小说中，也可以看出，卡尔登（Calden）目前最大的吸引力是从西方美食到美丽的舞蹈场所的渐进式。 1925年，中国百合电影公司捕捉了电影《透明上海》，其中包括真正的卡尔登舞蹈场景。那时，这是一件非常高调的事情。美国新闻社的“上海之夜”纪录片也显示了SCENES在Licha Hotel和Calden舞厅的当晚直接取自“透明上海”。 1927年初，Sheng Xuanhuai的孙子Sheng Peiyu和Cousin Shao Xunmei结婚，西方婚礼在Calden舞厅举行。当然，这是我在这个地方的奢华和时尚中的幻想。 “透明上海”，“图片时报”的场景1925年第278号（左为导演Lu Jie，场景是当时Carlden Dance Hall的真实场景，与Erot wang Yuanlong一起演出，他扮演Herot Wang Yuanlong（扮演英雄）） 起初，卡尔登舞厅出售门票，但是在跳舞流行之后，出现了大量舞厅，因此卡尔登取消了门票。 Calden舞厅的独特性与Dahua相当。这四个家庭与莉卡（Licha）和帕利（Palley）一起是当时最先进的舞蹈。但是Paili是法国的让步，就像Licha一样，中国客户并不多。 CALden和Dahua是上海人民最受欢迎的住所，最受欢迎的是Foxtrot和Waltz。与其他舞蹈区不同，卡尔登（Calden）像达瓦（Dahua）一样，没有舞者，并且主要专注于社交舞蹈，供男性和女性顾客一起参观。但是，在1920年代后期，男女之间的关系在上海并不常见，甚至在舞池中跳舞并愿意参加的年轻女性更少，因此Calden和Dahua的业务比舞者在舞者跳舞的其他舞蹈少。 尽管Calden舞厅很受欢迎，但其整体业务可能并不完美，并且移动和重建成本很多。 1925年9月，Huito外国公司在一年一度的Calden酒店会议上指出，该公司的收入失败了。赖道（Lai Dao）辞职，赫伊托（Huito）任命了一位新的酒店经理，并在地板上跳舞（注意：后者是Mairui的老板），但在所有努力中，它仍然没有改善。夏天1928年，卡尔登终于将大舞池租给了一个中国联合风险剧院，每月租金为6,000元。三年后，剧院关闭了，旧剧院被拆除并建造为原始地点。它于1933年开业，使其成为上海daguangming最好的电影院。租用舞蹈时，赫伊托（Huito）维护着原始的大房间，并计划更改它并再次打开它，但该计划尚未实现。 1928年后，新卡尔登（New Calden）输给了吉安神庙路50号。 作为西方餐厅，卡尔登（Calden）的真实季节可能已经在宁波路（Ningbo Road）上数十年了，这使自己成为餐馆心中最好的西方餐厅。尽管Calden在1923年之后仍保持了西方的食物标准，但最吸引人的顾客逐渐成为了歌舞表演和豪华舞蹈区的表演。许多重要的业务和变更步骤始终符合时间。这是否是“特殊中国巴士的最初取消在塞斯会议上“或招募舞蹈，可以说这是第一次跑步，但仍然无法改变损失的状况，最终以悲伤的方式结束。 1927年，离开新卡尔登（New Calden）的赖道（Lai Dao）带走了几个老人在宁波路约会地点开设了拉多（Ladow's Tavern）酒店。它的尺寸相对较小，但又回到了以前的业务和工具。 “欧美美食”和中国美食点心也有一个舞蹈场，并迅速监视了业务，并被称为上海最好的歌舞表演之一。 1928年11月，现年68岁的赖道突然因疾病去世。该酒店是由他的妻子带走的，很快就将其长子（他父亲的同名）upang继续工作。上海和美国加拿大大学的学生年度会议和吉林妇女大学校友会的年度会议也经常在LIDAO举行。在当时中国和外国客户的眼中，Lidao Hotel是“老Calden”。这些菜不仅是相同的，而且服务和政策主要符合旧的卡尔登习俗。这条道路一直开放至1935年中，然后完成了业务，商店被改造成大陆舞厅。回到Sohu看看更多